Au potager : des fleurs qui ne nous intéressent pas… forcément

Les radis forment un tubercule (la partie consommée) aussitôt après la germination. Si on les ramasse pas, comme c'est le cas ici, ils montent en fleur. Le tubercule n'est alors plus consommable. L'intérêt pour nous est de laisser la reproduction se faire, et de pouvoir ensuite récolter les graines pour les resemer : nous devenons ainsi autonomes, et sélectionnons les individus les plus adaptés au terroir du lycée.
Sur les photographies ci-dessous, on distingue la structure caractéristique des fleurs de brassicacées (crucifères) : quatre sépales, quatre pétales, six étamines autour du pistil.

Les pommes de terre également sont également en fleurs (en même temps qu'elles forment les tubercules sous terre). L'intérêt de récolter les graines est moindre, puisque l'on peut tout simplement conserver quelques tubercules pour les replanter ensuite. Ce faisant, on effectue de la reproduction asexuée, en obtenant un individu génétiquement identique à l'individu initial.
La fleur de pomme de terre est également typique de sa famille, les solanacées avec cinq pétales soudés formant une étoile, et au centre cinq étamines dressées et réunies autour du pistil.